CASE STUDY

16名のテーブルを囲んで

たこ焼きと手巻き寿司の2時間

イタリアの旅行代理店経由で来日された16名のグループに、Kurabi Salonで「Cooking Party」をご提供。たこ焼きと手巻き寿司を、皆でつくり、皆で食べる2時間を過ごしていただきました。

#団体旅行

#Gastronomy

#Kurabi salon

Overview

概要

クライアント

イタリアの旅行代理店

参加者

16名 (イタリアからのグループ旅行)

実施

2026年4月 (2時間)

会場

Kurabi salon (奈良市)

Background of the request

ご依頼の背景

食に関心の高いゲスト16名で構成されたグループ旅行。イタリアの旅行代理店からの「Cooking Party」のご依頼を受けて、Kurabi Salonにて、たこ焼きと手巻き寿司を体験できる2時間のプログラムを設計しました。
参加者にはグルテンフリー、ヴィーガン、生魚を召し上がらない方など、それぞれに食の制約がありました。

Experience details

実施内容

Kurabi Salonにて、たこ焼きと手巻き寿司を皆でつくって、皆で食事する2時間。

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たこ焼き

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手巻き寿司

食材は一人ひとりの制約に合わせて準備。醤油はグルテンフリーのものを選び、具材は魚を使わない選択肢も用意しました。
2時間という限られた時間で両方を体験していただくため、調理工程を組み立てました。

Impression of the participants

参加者の印象

"食の制約はそれぞれ異なりましたが、皆さま同じテーブルを囲んで、同じ時間を楽しまれていたのが印象的でした。
たこ焼きを焼く時間には、ひときわ夢中になっていらっしゃいました。"

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